Watershed Organic Farm Logo

Harvest Calendar Produce
This Week | Harvest Calendar | Recipe Blog

The chart below is a timeline for crops you will find in the Pennington farm stand, or in your box if you are a Delivered Boxed Share member.  We grow other crops not listed on this chart including mesclun salad greens, dill, cilantro and other herbs, fennel, garlic, leeks, kohlrabi, shallots and gourds.  However, we do not grow tree fruits such as apples, pears, peaches, etc.

Please note that for the upcoming season, winter squash, pumpkins and sweet corn will be “transitional sustainable” crops, meaning they will be grown on fields undergoing the cleansing process necessary before they can be fully certified as organic.

We do not bring in produce from other farms, which means you will receive seasonally appropriate produce for Central New Jersey’s climate throughout the harvest season.  For example, in early spring and late fall, we have an abundance of greens, and in the summer, we do not grow cool weather crops such as carrots, broccoli or lettuce. 

Crop
May
June
July
Aug.
Sept.
Oct.
Nov.
Arugula                                                        
Basil
                                                       
Snap Beans
                                                       
Beets
                                                       
Boc Choi
                                                       
Broccoli
                                                       
Cabbage
                                                       
Carrots
                                                       
Cauliflower
                                                       
Crop
May
June
July
Aug.
Sept.
Oct.
Nov.
Swiss Chard
                                                       
Chinese Cabbage
                                                       
Cilantro
                                                       
Collards
                                                       
Cucumbers
                                                       
Daikon
                                                       
Dandelion
                                                       
Eggplant
                                                       
Endive
                                                       
Escarole
                                                       
Crop
May
June
July
Aug.
Sept.
Oct.
Nov.
Kale
                                                       
Lettuce
                                                       
Mizuna
                                                       
Mustard Greens
                                                       
Onions
                                                       
Parsley
                                                       
Peppers
                                                       
Hot Peppers
                                                       
Potatoes
                                               
Pumpkins
                                                       
Crop
May
June
July
Aug.
Sept.
Oct.
Nov.
Radish
                                                       
Rutabaga
                                                       
Scallions
                                                       
Spinach
                                                       
Summer Squash
                                                       
Winter Squash
                                                       
Tatsoi
                                                       
Heirloom Tomatoes                                                          
                                                       
Tomatoes
                                                       
Tomatillos
                                                       
Turnips
                                                       
Watermelon
                                                       

>>top

PICK YOUR OWN CROPS

Pick your own crops include: strawberries, raspberries, blackberries, snap peas, cherry, currant, grape and plum tomatoes, flowers, snap beans, edamame soybeans, okra, hot peppers, herbs and tomatillos.

  Updated February 6, 2007
© Copyright Honey Brook Organic Farm, LLC - All Rights Reserved.